Transparência e confiança na cadeia de valor
O produto Bovinos foi desenvolvido com o objetivo de trazer
maior confiabilidade, assertividade, precisão e padronização
para a indústria frigorífica em relação ao processo de tipificação da carcaça, bem como na identificação de lesões por cortes comerciais e falhas operacionais.
Tecnologia IoT
A solução visa acabar com a subjetividade da classificação, criando um padrão único por meio de tecnologias como IoT e inteligência artificial (Visão Computacional). Além da classificação da cobertura de gordura, o sistema também faz a identificação de contusões e falhas operacionais por região de corte na carcaça.
Vantagens da
Para a indústria
1
Identificação de contusão e falhas em todos os cortes comerciais da carcaça (aumento de detalhes na localização de constusão e falha)
Velocidade na classificação
(menos de 1 seg para
classificação de acabamento e
apontamento das contusões)
2
3
Melhoria na padronização
da classificação da indústria
com adoção da inteligência artificial realizando a classificação automática do
acabamento da carcaça
4
Aumento na assertividade
do processo de classificação da carcaça.
5
Aumento na precisão de
dados de produção (devido a
identificação de todos os cortes
comerciais presente no animal).
Para o produtor
Vantagens da
Maior transparência, e confiança em relação ao processo de classificação da carcaça
Maior transparência, e confiança para produtores pagos por programas de bonificação do frigorífico
Automatização de
classificação
de carcaças
Uma nova tecnologia para automatizar a classificação
de carcaças em suas operações, que otimizará a
acurácia
de abate!
Com o uso de Inteligência Artificial com visão computacional, o novo processo de classificação é capaz de analisar imagens específicas, coletadas no processo de abate, através de câmeras especiais, instaladas nas unidades frigoríficas, e reproduzir em tempo real o padrão de corte em todas as carcaças trabalhadas, de maneira mais ágil e precisa.
Com essa inovação, cada imagem de meia carcaça está sendo avaliada e classificada, em média, a cada 0,8 segundos.
A solução visa eliminar a subjetividade da classificação, criando um padrão único através de tecnologias como IoT e Inteligência Artificial. Além da classificação da cobertura de gordura, o sistema também faz a identificação de contusões e falhas operacionais por região de corte na carcaça.
Otimize sua operação e torne sua produção mais assertiva e padronizada, da escolha de fornecedores até o produto final!
Inteligência Artificial
Ecotrace
como funciona
Uma tecnologia inovadora para automatizar a classificação de carcaças, com confiabilidade, assertividade e precisão, trazendo padronização para a indústria frigorífica.
Com o uso de Inteligência Artificial e visão computacional, o novo processo de classificação é capaz de analisar imagens específicas, coletadas no processo de abate, através de câmeras especiais, instaladas nas unidades frigoríficas.
Software
Painel de visualização com as classificações em tempo real para acompanhamento das análises do abate, classificação de cobertura de gordura e detecção de falhas e lesões em carcaças.
Relatórios com detalhes de cada carcaça identificada, permitindo análise de rendimento através de indicadores e performance.
A Ecotrace Solutions
Somos uma Agtech brasileira que oferece uma
plataforma de rastreabilidade do campo ao prato baseada utilizando a tecnologia blockchain.
Usamos tecnologias avançadas para digitalizar a rastreabilidade e tornar a informação acessível, com segurança e transparência em toda cadeia, desde a origem até o consumidor final.
Ajudamos a tornar os processos 100% auditáveis, garantindo a segurança dos alimentos e evitando que empresas tenham suas marcas vinculadas a problemas sociais e ambientais.
Revolução do Agro
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Inteligência Artificial Ecotrace
Uma nova tecnologia para automatizar a classificação de carcaças em suas operações, que otimizará a acurácia de abate!
Com essa inovação, cada imagem de meia carcaça
está sendo avaliada e classificada, em média,
a cada
0,8 segundos.
A solução visa eliminar a subjetividade da classificação, criando um padrão único através de tecnologias como IoT e Inteligência Artificial. Além da classificação da cobertura de gordura, o sistema também faz a identificação de contusões e falahas operacionais por região de corte na carcaça.
Otimize sua operação e torne sua produção mais assertiva e padronizada, da escolha de fornecedores até o produto final!
Uma tecnologia inovadora para automatizar a classificação de carcaças, com confiabilidade, assertividade e precisão, trazendo padronização para a indústria frigorífica.
Com o uso de Inteligência Artificial e visão computacional, o novo processo de classificação é capaz de analisar imagens específicas, coletadas no processo de abate, através de câmeras especiais, instaladas nas unidades frigoríficas.
Painel de visualização com as classificações em tempo real para acompanhamento das análises do abate, classificação de cobertura de gordura e detecção de falhas e lesões em carcaças.
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Inteligência Artificial Ecotrace
Indicadores de performace sobre perda
Outra vantagem do é o melhor aproveitamento do rendimento da desossa, já que o sistema é capaz de prever com precisão o estoque e gerenciar os mercados a serem atendidos. Isso contribui para uma gestão mais eficiente e uma redução de desperdícios, o que pode gerar economia para a indústria.
Eles confiam em nós
Com trabalho e responsabilidade conquistamos a confiança de clientes e investidores.
“Durante grande parte de minha vida, fui executivo da Nestle, passando por vários países e a rastreabilidade sempre foi um ponto sensível. Quando eu vi a plataforma Ecotrace e o propósito da empresa, gostei tanto do que estava sendo feito, que resolvi investir.
"
Helio Waszyk
Sócio-Investidor
Essa tecnologia envolve os conceitos de machine learning, IoT, big data e data science, com a segurança da tecnologia blockchain. "Essas tecnologias trabalham em conjunto para oferecer total garantia: da pesagem à desossa", completa Orlando Negrão, diretor de operações da Frigol.
"
Orlando Negrão
Diretor de operações da Frigol
Após o "treinamento" da IA, a média de tempo na classificação das imagens é de cerca de 0,8 segundo. "O investimento em inteligência artificial é parte do nosso olhas estratégico sobre como a inovação aumenta a produtividade ao mesmo tempo resulta em produtos com qualidade superior".
"
Silvio Irizawa
Diretor industrial da Minerva Foods
Indicadores de performace sobre perda
Outra vantagem do é o melhor aproveitamento do rendimento da desossa, já que o sistema é capaz de prever com precisão o estoque e gerenciar os mercados a serem atendidos. Isso contribui para uma gestão mais eficiente e uma redução de desperdícios, o que pode gerar economia para a indústria.
Transparência e confiança na cadeia de valor
O produto Bovinos foi desenvolvido com o objetivo de trazer
maior confiabilidade, assertividade, precisão e padronização
para a indústria frigorífica em relação ao processo de tipificação da carcaça, bem como na identificação de lesões por cortes comerciais e falhas operacionais.
Transparência e confiança na cadeia de valor
O produto foi desenvolvio para solucionar o problema de avaliação da cobertura de gordura em carcaças bovinas e ao mesmo tempo automatizar o processo dando velocidade e qualidade na operação.
A solução visa acabar com a subjetividade da classificação, criando um padrão único por meio de tecnologias como IoT e inteligência artificial (Visão Computacional). Além da classificação da cobertura de gordura, o sistema também faz a identificação de contusões e falhas operacionais por região de corte na carcaça.
Tecnologia IoT
A solução visa acabar com a subjetividade da classificação, criando um padrão único por meio de tecnologias como IoT e inteligência artificial (Visão Computacional). Além da classificação da cobertura de gordura, o sistema também faz a identificação de contusões e falhas operacionais por região de corte na carcaça.
Por meio da utilização de tecnologias de Inteligência Artificial e visão computacional, o Eco I.A Bovinos é capaz de analisar imagens de forma automatizada, tornando o processo de tipificação da carcaça mais eficiente e preciso. Além disso, o sistema também é capaz de identificar lesões por cortes comerciais, o que é essencial para garantir a qualidade da carne e evitar prejuízos na comercialização.
Benefícios para as indústrias
Aumento na assertividade
do processo de classificação da carcaça
Otimização de processos
Otimiza as atividades executadas pela equipe
Elimina a subjetividade
Traz novos níveis de consistência, velocidade e dimensionamento aos processos
Tempo real
Visualização dos indicadores em tempo real (classificação, lesões e falhas operacionais)
Acurácia na informação
Identificação e diminuição dos gargalos, diminuição de erros e falhas
Tomada de decisão
Valiosas análises e recursos de previsão de padrões para melhorar a qualidade e eficácia
Redução de custo
Melhor aproveitamento dos insumos, refletindo diretamente no faturamento
Vantagem competitiva
Impulsiona a inovação e a vantagem competitiva em um mundo de constante mudança
Inteligência Artificial Ecotrace para automatizar a classificação de carcaças
O eco i.a é capaz de reproduzir, em tempo real, o padrão de corte de maneira mais ágil e precisa. O sistema avalia e classifica metade da carcaça em uma média de 0,8 segundos, proporcionando uma análise muito mais rápida e eficiente do que a realizada manualmente.
Com essa capacidade o eco i.a pode aumentar significativamente a produtividade da indústria frigorífica e garantir uma análise mais precisa e confiável
Para garantir uma gestão eficiente e a qualidade da carne, bem como a segurança alimentar do consumidor, torna-se imprescindível a implementação de um sistema de inspeção moderno, baseado em dados precisos, confiáveis e fundamentados em conhecimento científico.
Estamos integrando as modernas tecnologias aos nossos processos industriais. Os ganhos são de todos. De um lado, ajuda a fidelizar os fornecedores de bovinos, que podem acompanhar os abates em tempo real e com imagens.
"
Luciano Pascon
CEO da Frigol
O produto Bovinos foi desenvolvido com o objetivo de trazer maior confiabilidade, assertividade, precisão e padronização para
a indústria frigorífica em relação ao processo de tipificação da carcaça, bem como na
identificação de lesões por cortes comerciais e falhas operacionais.